Berbuka puasa merupakan momen penting untuk mengisi energi setelah seharian berpuasa. Namun, pemilihan makanan saat berbuka dapat berpengaruh terhadap kesehatan tubuh. Salah satu pilihan makanan yang sering dikonsumsi karena kemudahannya adalah mie instan. Sebagian orang mungkin bertanya, apakah aman untuk berbuka dengan mie instan? Ahli gizi memberikan penjelasan terkait dampak konsumsi mie instan saat berbuka.
Menurut dr. Vikie Nouvrisia Anandaputri, M. Gizi., Sp.GK dari Mayapada Hospital Bogor, mie instan boleh dikonsumsi saat berbuka, namun disarankan untuk dilengkapi dengan sumber protein seperti telur, ayam, atau ikan, serta sayuran sebagai sumber serat, vitamin, dan mineral. Hal ini dilakukan agar asupan nutrisi tetap seimbang dan tubuh mendapatkan energi yang cukup untuk aktivitas setelah berbuka.
Meskipun mie instan praktis, namun harus diperhatikan kandungan nutrisinya. Mie instan tinggi karbohidrat, rendah protein dan serat, serta mengandung tinggi natrium, kalori, dan lemak. Konsumsi garam berlebih dari mie instan dapat meningkatkan risiko hipertensi dan penyakit lainnya. Selain itu, penggunakan bumbu instan yang tinggi juga perlu diwaspadai.
Jika mie instan dikonsumsi tanpa tambahan makananan bernutrisi lain, risiko cepat merasa lapar, dehidrasi, dan meningkatnya risiko penyakit metabolik dapat terjadi. Oleh karena itu, disarankan untuk menambahkan protein dan sayuran, serta mengurangi penggunaan bumbu instan agar lebih sehat. Meskipun boleh mengonsumsi mie instan saat berbuka, sebaiknya tidak dilakukan terlalu sering karena dampak negatifnya terhadap kesehatan. Jika tetap ingin mengonsumsi mie instan, disarankan untuk menambahkan komponen yang sehat dan mengurangi bumbu instan.
Dengan demikian, menjaga kesehatan tubuh saat berbuka puasa dengan mie instan dapat dilakukan dengan penyesuaian makanan yang lebih seimbang nutrisinya. Sebaiknya tetap memperhatikan asupan gizi yang diperlukan tubuh dan mengurangi konsumsi mie instan yang berlebihan. Tindakan ini dapat membantu menjaga kesehatan dan keseimbangan nutrisi tubuh selama bulan Ramadan.
