Dodol Betawi, kudapan khas Jakarta, dikenal dengan rasa manis, legit, dan kenyalnya. Biasanya disajikan saat Hari Raya Idul Fitri maupun Idul Adha sebagai simbol kebersamaan dan bagian dari tradisi. Dodol Betawi terbuat dari campuran tepung beras ketan, gula aren, dan santan, dimasak hingga menghasilkan warna cokelat kehitaman dengan tekstur lembut dan padat. Proses pembuatannya yang rumit dan memakan waktu lama membuat dodol Betawi selalu laris manis di buru masyarakat menjelang hari raya. Seorang pekerja terlihat mengaduk adonan dodol Betawi, penganan khas Jakarta, untuk menyambut perayaan Idul Fitri di Kelurahan Cilenggang, Tangerang Selatan, Provinsi Banten.
Panduan lengkap: Proses Buat Dodol Betawi untuk Idul Fitri
RELATED ARTICLES
